雪花酥怎么做不硬 怎么保存好

导读:雪花酥的做法也不是那么复杂,但是也是需要技巧的额,那么雪花酥怎么做不硬?雪花酥怎么保存好? 雪花酥怎么做不硬 : 做雪花酥的时候要注意火候以及棉花糖的融化程度,在棉花糖...
  雪花酥的做法也不是那么复杂,但是也是需要技巧的额,那么雪花酥怎么做不硬?雪花酥怎么保存好?
  雪花酥怎么做不硬 :
  做雪花酥的时候要注意火候以及棉花糖的融化程度,在棉花糖刚好融化的时候关火做出来的雪花酥就不会硬了。
  雪花酥的做法和原料都比较简单,但在制作过程中如果一不小心将雪花酥做的过于坚硬就不好吃了,毕竟雪花酥就是要酥酥软软才好吃啊。下面来看看具体做法。
  用料:黄油58克;蔓越莓70克;奶粉45克;饼干160克;棉花糖120克;各类坚果(随个人喜好)70克;水饴36克;装饰奶粉(表面)适量
  做法:
  1、各类材料称好份量放在烤盘中。将饼干、蔓越莓、坚果放入烤箱,烤箱可以调为70度长通状态,保证饼干,蔓越莓,坚果保持温热,方便呆会更好的与棉花糖进行融合。
  2、黄油放入锅中小火溶化后加入水饴融化。
  3、黄油和水饴融化后,倒入棉花糖,不停的搅拌,帮助棉花糖快速均匀融化。
  4、将棉花糖和黄油均匀融化混合。
  5、倒入奶粉快速均匀;奶粉与棉花糖需要完全融合。
  6、烤箱中预热好的坚果和蔓越莓,饼干倒入。
  7、快速翻拌,稍微拌匀后转移到刚才留有余温的烤盘中。
  8、将雪花酥料拿起,用手反复揉合,拉丝,方便棉花糖均匀的裹在坚果饼干上,这样的雪花酥也会有嚼劲,而且不会硬。
  9、将揉好的雪花酥放到金盘的一角,按压大致整形;另外两个角可以借助刮板进行整形。
  10、整理完毕,趁着余温,迅速在上面均匀的筛上奶粉,然后翻面在另一面也撒上一层奶粉。
  雪花酥怎么保存好:
  雪花酥常温保存就可以,但是要注意尽快食用。
  网上称雪花酥是一款新晋的网红甜品,口感软糯酥脆相结合,比牛轧糖更好吃。甜甜的雪花酥配上一杯咖啡,就可以尽情的享受悠闲的下午茶时光!
  雪花酥这个名字听上去就让人垂涎欲滴,最近,雪花酥深得吃货宠爱,朋友圈都被它刷爆了。别说你还不知道雪花酥又是什么新晋网红哦!这款台式点心,也叫雪花饼,也有叫一口酥的。做起来简单,但是入口有嚼劲,随之饼干即化,而后留下牛轧糖的韧粘,浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜,的确是很好吃。
  由于雪花酥是由各种饼干、糖果和坚果制成,所以雪花酥的热量是比较高的,在食用的过程中一定要注意适量!
  好了,小伙伴们你们都了解清楚了吧,知道雪花酥怎么保存了巴。

高端旅行网-全球-的时尚网站,本文版权归原作者所有,登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,如有侵犯版权请来信告知E-mail:1308654573@qq.com,我们将立即处理。

关键词:
分享:
上一篇:年糕用什么糯米粉好 太硬切不动怎么办 下一篇:水仙芒果产地是哪里 果酱怎么做好吃

相关文章

发表评论